Brouwerij het Bierkwartier is opgericht in 2017 door vier vrienden uit Noordwijkerhout. We houden van gezelligheid, we zijn creatief en we zweren bij speciaalbier. Eén en één is twee en zo is in 2015 het idee ontstaan om ons eigen bier te gaan ontwikkelen. Om ons van andere brouwerijen te onderscheiden, kiezen wij voor het brouwen van populaire biersoorten met een eigen touch en onverwachtse ingrediënten. 

Ons eerste bier is een White IPA. Het kenmerkende hieraan is dat het de kleur en frisheid van een witbier heeft, maar de hoppige smaak van een IPA. In 2018 hebben wij ons tweede bier ontwikkeld. Een Pale Ale leek ons een goede vervolgstap met als vernieuwende kruidige ingrediënt tijm. In 2019 hebben wij de wij de Herrieschopper geïntroduceerd. Een mooie heldere Tripel van 9% met de licht zoete smaak van jeneverbessen.

Dit jaar staat in het teken van de Praatjesmaker. Een robuuste porter van 6,9% met tonen van vanille en tonkabonen. Wij zijn van mening dat we mooie bieren gebrouwen hebben en we zijn alweer druk bezig met de volgende.